Lo Stand Gastronomico

[ Storia ] [ Le sparate ] [ I fuochi ] [ Le luminarie ] [ Il personale ] [ Lo stand ] [ Le altre manifestazioni ] [ La Sottoscrizione a premi ] [ Link e documenti ]

[ Home page ] [ Vieni a Sori ] [ News ] [ Programma ]

12 agosto ore 19: lo stand è pronto ad entrare in funzione

Lo stand gastronomico del Gruppo si compone di un prefabbricato chiuso da 3 x 6 metri ad uso bar, una struttura tubolare da 7 x 6 metri per la cucina, ed una da 12 x 6 metri per la sala del ristorante. Viene allestito in Piazza Colombo, a due passi dal mare e dall'alveo del torrente, e in concomitanza con le serate musicali è affiancato da un palco ed una pista da ballo pavimentata in linoleum. 

Presso lo stand, in servizio a pranzo e cena, dalla serata dell'11 a quella del 15 agosto, è possibile gustare alcune specialità gastronomiche della tradizione genovese e non solo; nel corso degli anni i Nostri hanno proposto menù diversi comprendenti tra l'altro asado, porchetta, carne e pesce alla piastra, trofie, capponadda, ravioli e tant'altro. Dall'edizione 2005, in virtù della donazione di un forno professionale da parte degli amici del ristorante-wine bar "Vintage" di Sori, è possibile anche assaporare un'ottima focaccia col formaggio, che non è quella di Recco ma alcuni intenditori l'hanno ritenuta per nulla inferiore.

a sinistra: uno scatto ripreso durante l'attività del bar; al centro: l'indispensabile e severissimo controllo di accettazione delle forniture di grignolino; a destra: le esigenze di una calorosa accoglienza dei turisti internazionali comportano alcune scelte obbligate quali ad esempio la traduzione delle principali indicazioni nelle più note lingue straniere (nel cartello in basso).  

I Nostri sono altresì grati alla ditta Esaedro Italia di Savignone (GE) (e-mail: esaedroitalia@tin.it) per aver offerto la revisione completa e l'assistenza tecnica per il forno.

Nota del Webmaster: le figure riportate in questo sito sono di pubblico dominio, a tutti accessibili tramite web; nulla osta da parte del Gruppo alla riproduzione, fatta salva la cortesia, qui sempre rispettata negli altrui confronti, della citazione delle fonti. Le immagini senza citazione di provenienza sono tratte dal repertorio del Gruppo (foto Sanna^©). Il testo, dove non altrimenti specificato (citazioni), è originale. Si prega chi volesse riprodurre tutto o parte del materiale qui contenuto di citarne la provenienza da www.sori15agosto.it . Grazie.